基于纳米材料光热效应的食品危害物现场快速检测技术研发
| 成果名称 | 基于纳米材料光热效应的食品危害物现场快速检测技术研发 |
| 权属单位 | 山东师范大学 |
| 成果介绍 | 目前我国食品主要的安全问题为危害物（重金属、农药兽药、食源性致病菌）残留的问题，这些危害物可以通过色谱、光谱等实验室检测仪器来检测。但政府监管部门在进行现场检测时，需要快速、灵敏且低成本的检测方法，快检技术的发展使之成为可能。且随着居民对食品安全关注度的提高，除了食药监部门、检验检疫机构和第三方检测机构等，消费者也可能成为快检产品的的用户群体，因此，快检行业的发展前景广阔。本成果利用纳米标记材料的光热转换性能，实现商品化试纸条的定量灵敏分析。以具有光热转换性能的纳米材料作为标记材料制备光热信号探针，基于探针组装试纸条实现对食品中的多种化学性危害物及致病菌的快速、灵敏的视觉和定量检测，双模式检测提高了检测灵敏度和准确度，其定量检测灵敏度较肉眼检测提高约1个数量级，并将其应用于实际样品的检测，为实现食品生产企业加工过程中的实时危害物监测提供可靠途径。 |
| 自评及转化进度 | 试纸条检测方法具有操作简单，成本低，无需大型仪器可直接观察等优点得到广泛的应用，但是该方法的灵敏度和准确度还有待提高，定量检测需技术亟待拓宽。基于纳米材料光热效应实现的定量检测可以显著提高检测灵敏度。 |
| 专利名称及专利 | 一种基于免疫磁性纳米材料光热效应的鼠伤寒沙门氏菌快速检测方法，ZL 2017 1 0756436.7。 |
| 专利价格 | 面议 |
| 成果评价 | 该成果研制的试纸条检测方法特异性强、灵敏度高，稳定性好，有利于后期产品生产及推广应用中保持良好的一致性及稳定性。可应用于各类食品、环境及临床样本的现场快速检测。 |
| 转化方式 | 合作开发 |
| 联系人 | 房经理、亓经理 |
| 联系方式 | 0531-86196383 0531-86196382 |